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オーダー家具・オーダーキッチン製作 - 家具工房クレアーレ

ステンレスキッチン パン教室の厨房 678

ステンレスキッチン パン教室の厨房 678

新潟県燕市にて天然酵母パン教室をされているNaturam(ナチュラム)T様のキッチンや家具を製作させて頂きました。
オーダーキッチン。
深さを優先して深めに作った、ダブルシンク。
深さは24cmです。
左のフタを取り外すと、もう一つシンクが出てきます。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-1

    ガゲナウの60cm食洗機。
    業務用に近いパンの器具達と並んでも、ひけをとらないオトコマエな食洗機。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-2

    写真右は「こね機」
    こね機は鋳物でできているそうです。
    左は、デロンギのコーヒーメーカー。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-3

    別角度からみて。
    醗酵するための機械と焼く為の機械が並んで、ステンレスな空間となっています。

    手洗いシンクや冷蔵庫がたくさん。
    役所の検査を通る為の仕様になっていますね。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-4

    食洗機はもちろん大容量タイプな、ガゲナウ60cm食洗機。
    たっぷり入るので、パン教室でも安心。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-5

    シンク下は可動棚空間。
    奥は配管スペースをとっています。
    トビラのよいところは、開けると配管や浄水カートリッジがさっと見渡せること。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-6

    包丁が10本入る、 パン切り包丁も入る大容量の包丁差しは業務用。
    厨房で使うタイプを、観音開きトビラの内側に。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-7

    差込口は、こういった業務用タイプは黒なところがいい。
    家庭用だと、せいぜい、4本くらいですよね。
    包丁、持ってる人は20本も30本も持ってる道具。

    ちなみに、この包丁差しも、わたしたちの町、燕三条エリアのメーカーのものです。
    ロゴを見ると、見る人が見れば分かります。
    業務用の製品はお得意なエリアなのです。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-8

    最終決定の図面です。

  • ステンレスキッチン パン教室の厨房 678  イメージ-10

    こちらは教室スペース。
    大きなテーブル=作業台です。
    作業台なので、太い太いスチールの角脚で製作しました。

    天板はブラックチェリー無垢材。
    生徒さんと先生用に、分割して使えるように製作。
    カッティングボードに塗る天然オイルで仕上げました。
    この上で直接、パンを捏ねたり、ブルーベリーを混ぜたりするそうです。
    高さは高めの85cmの台。
    「捏ねる」わけですから、これ以上ないくらいに丈夫な台として製作しました。

    ナチュラムさんのTさんと、製作者の鳥部です。
    私も是非時間を作って天然酵母のパン作りに伺いたいな。
    パン屋さんで学生時代アルバイトをしていたので、パンとは縁があるようです。
    パンと木のもの。
    どちらも私の大好きな、茶色のものたちです。

    教室の開催日程はコチラをチェックしてみて下さい↓
    天然酵母パン教室Naturam 様
    ブログ http://ameblo.jp/koubopan/
    フェイスブック https://www.facebook.com/Naturampan

ステンレスキッチン パン教室の厨房 678

価格 1,700,000円(税込約1,830,000円、配送設置組立費別途)
ガゲナウ60cm食洗機・IHクッキングヒーター・TOTO水栓1・TOTO水栓2・TOTO浄水器専用水栓、等設備費込)
(配送設置料・諸経費込み ※いすれも新潟県燕市、1Fの場合の経費)
(レンジフード・吊戸棚・IHクッキングヒーター右の厨房機器・台は、お客様ご用意ですので価格に含みません)
サイズ W2700 D650 H850 mm
素材/仕上げ 天板:SUS304 ステンレス バイブレーションサンダー仕上げ
本体:ブラックチェリー材、SUS304 ステンレス バイブレーションサンダー仕上げ

こちらのアイテムは
【ステンレスキッチン パン教室の厨房 678】
とお問い合わせください。

TEL: 0256-64-8722

FAX: 0256-64-8723

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制作事例

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